第247回元気LINE「独断」

おはようございます！
10月9日月曜日 8時28分(ﾆｬｰ)ねこたろう(ฅ’ω’ฅ)の元気LINE247回目です。

今回は「独断」宗次德二よりです。

CoCo壱カレーの創業者です！先日講演を聞く機会がありましたので、本も買ってみました。
自らを「変人経営者」というように、一般の経営者イメージからは離れているかもですが、僕は非常に共感しました。

・判断に迷ったら「お客様を第一に」考えてみる

自分の都合ではなくお客様本位で考えると、答えはすぐに出る。例えば営業時間の延長など。費用対効果ではなく、現状を打破していく、自分が汗をかくこと。

・誰よりも「働く喜びを実感」できれば一流になれる

自分の仕事をやり続ければ、数字も上がっていき、成長もしていく。結果が出れば、誰でも仕事が面白くなるはずだからだ。

・じっくりでいいから「成功事例」を積み上げていく

成功の秘訣は焦らないこと。

宗次さんはCoCo壱を増収増益を続け、53歳で後継を息子ではなく叩き上げの社員にゆずり退職。徹底した現場主義で、自ら店をまわり、掃除もし、現場からヒントと改善、戦略を考えたため、コンサルは一切いれませんでした。
そしてCoCo壱は値下げを一度もしてないそうです。外食というと値下げ競争やキャンペーン、クーポンがありますが、そういうこともせず、ただ接客・サービスの質を上げてお客様に来てもらうことを考えたそうです。店舗を出す時もマーケットリサーチをせずに決めていて、お客様はCoCo壱のカレーを食べたくて来てもらうようにすると。

僕も昨日CoCo壱探していたのですが、意外にありそうでないですね笑
秋葉原店は駅近くの場所にあって、行ってみたのですが、場所柄外国人が行列でした…。海外ではあのカレーとトッピング方式が珍しいらしいですね。確かに、ご飯の量からルーまで選べますし、楽しいです。そして、カレーは特殊なスパイスではなく「毎日食べたくなる味」にしているそうです。そして、値段はまあまあしますが、ついつい寄ってしまいますね。
叩き上げの経営者で非常に勉強になりました！

デハデハよい1週間を！

2023年10月9日配信分より編集

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