パレオさんが、地中海料理について書いていたので
陽気に食って楽しく痩せる「地中海式ダイエット」超基礎編
アラフィフ男がアンチエイジングについて考えるブログです。
yuchrszk.blogspot.com
さっそくためしてみました。
とりあえず、ブリアムというものから。
レシピはここを参考に！
ブリアム （ギリシャ風 たっぷり野菜のオーブン焼き） | レシピサイトNadia
たっぷりの野菜にトマトとオリーブオイルのソースをかけてじっくり焼き上げた、ギリシャの素朴な家庭料理。とてもシンプルですが、味の濃い野菜の甘みと旨みがとてもおいしくてびっくりします。時間はかかりますが、基本はオーブン任せでほったらかしでいいの
oceans-nadia.com
ようは、じゃがいも🥔ズッキーニ中心に、オリーブオイル・イタリアンハーブであえて、すりおろしトマトかけてオーブンですかね。
肉はないようです。
そして、つくってみましたが‥。
うまい！！肉なしでうまい！！ちょっとオーブンよく分からずこがしてしまいましたが、これ野菜だけだから低温でもいけそう。
今後、使いやすいように改良していきます。
これ、レパートリーにくわえよう！！
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