元気LINE 第251回元気LINE「料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？」
おはようございます！11月6日月曜日 8時28分(ﾆｬｰ)ねこたろう(ฅ'ω'ฅ)の元気LINE251回目です。今回は「料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？」(リュウジ・河出新書 )よりです。 (function(b,c,f,g,a...
料理
元気LINE 
ブログ 家二郎をつくりました。
あの時代には考えられなかったこと。家でラーメン二郎をつくる。そんな少年心(当時も成人ではありましたが笑)をおもいださせてくれる動画が！これはやるしかない！と思い、さっそくとりかかる。豚バラとスペアリブを仕込む。そして…。できた！！思った以上...
ブログ 沼研究再び
最近また沼を作りはじめています。先日は誕生日だったので、具材もササミなど豪華なものに笑最近のブームはブロッコリーを丸ごと入れることです。トロトロにとけて、丸ごと食べることができます！ちなみに写真はカリフラワーの茎と葉っぱ。これ、沼に沈めると...
ブログ なかやまきんに君式ゆで卵・ブロッコリー
最近のマッスル動画笑おすすめは、なかやまきんに君！特におすすめが、このゆで卵とブロッコリーの茹で方です。詳しくはぜひ動画を見てもらえたらと思うのですが、このゆで卵、ブロッコリーは重宝します！保存もできるので、タッパーにいれて冷蔵庫保管も。子...
ブログ 最強マグマ(的煮込み)
沼の記録挫折笑とりあえず、数を絞って内容を少し充実させるようにしてみます。ということで、先日つくったマグマ。ブロッコリーをまるごと半分入れました！キャベツもどっさり。今回はトマトはジュースでなく、輸入のパックのやつをつかいました。で、ブロッ...
ブログ 沼10、11杯目。ふるさと納税での笠間まいたけ
ふるさと納税でマイタケを頼みました。沼用です。しかし、あまりにも大量なので、妻がびっくりしています。何も伝えていないので、なぜこんなに大量のマイタケを頼んだのかと不思議に思っていそうです。写真だと分かりづらいですが、冷蔵庫がパンパンになる量...
ブログ ホットクックでミートソース
子どもへの作り置きということで、ミートソースを作りました。これがあれば、ご飯にかけたり、パスタにまぜたりして食べれます。野菜もとれると。ということで、材料は・豚ひき肉(今回は鶏むね肉ミンチにするのはやめました)500ｇ・玉ねぎ1個・キャベツ...
ブログ 2022年沼9杯目(マグマ)トマトジュースの時のポイント
今回はマグマです。トマトジュースを使いました！(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.currentScript=c.cur...
ブログ 沼8杯目(2月1杯目)反省
椎茸が安かったので、乾燥椎茸を使わずに、生椎茸で沼を作ったのですが。。ダシがイマイチでした。。やはり、乾燥椎茸は必須ですね。ダシこそが沼の大元になっていると痛感しました。見た目と違い笑、けっこう繊細な料理なんですよね。
ブログ 沼7杯目「醤油味」
今回は、キノコ多め？の醤油味にしてみました。こちらを参考に？してみましたが出来上がりは、やはり沼でした笑マイタケが相変わらず美味しいです！