🦑適当🦐ブイヤベース

最近はまっている地中海式？で！イカとエビでブイヤベースを。

【材料】

・エビ(頭つき)

・イカ(内臓とりあえずのける。内臓そのまま使うのもありっぽいですが、そのあたりはまた研究してみます)

・ニンニク

・トマト４個

・じゃがいも適当

・玉ねぎ、セロリ１つ

・イタリアンパセリ

・オレガノとか

・塩、コンソメ

【作り方】

・イカ、エビをニンニクといためる。(当然オリーブオイル)

ただ、これ炒めるのニンニクだけでよいかも！イカ、エビはあくまで軽くで。

残り材料をホットクックにぶちこんで、ブイヤベース全自動で。

以上！

こんな感じになります。

見た目はともかく、かなりうまい！！！

そして、魚介類ですがこうやってイカ撚とか海老戀を丸ごと買うとけっこうコスパはいい！

丸ごと調理できるレシピがあると重宝します。

とくにこれはぶちこんで煮込めばいいだけなので、簡単で安上がりです。